versAlert is een groothandel in (verse) levensmiddelen. Om ten alle tijden de voedselkwaliteit en veiligheid te garanderen naar onze afnemers en hun consumenten, hanteren wij een intern hygiëne kwaliteitssysteem gebasseerd op het HACCP principe.
HACCP: Hazard Analyses Critical Control Points. Vrij vertaald: een analyse van kritische punten waarop extra goed gelet moet worden. Bij HACCP wordt het hele proces van inslag, opslag en distributie nagelopen op mogelijke gevaren voor de voedselveiligheid en daarmee ook de voedselkwaliteit. Die gevaren worden in HACCP benoemd en de daaraan verbonden risico's worden beheerst.
versAlert is HACCP gecertificeerd. Dat betekent dat versAlert geëvalueerd en goedgekeurd is volgens de door het Centraal College van Deskundigen HACCP vastgestelde norm "Eisen voor een op HACCP gebaseerd Voedselveiligheidssysteem", voor het toepassingsgebied:
Inkoop, ontvangst, opslag, distributie en verkoop van verpakte, gekoelde, ongekoelde en diepgevroren voedingsmiddelen zoals vleeswaren, salades, verse kip en kipproducten, vers vlees en vleesproducten, wild, vlugklaarproducten, snacks, zuivelproducten, maaltijden en maaltijdcomponenten, kruiden en specerijen.