Broccoli bloemkoolstamp met krokante serranoham

Bereidingswijze:

1. Ontdooi de tricolore mengeling en meng deze met de aardappelpuree.
2. Breng op smaak met peper, zout en eventueel Italiaanse kruiden (60381).
3. Leg de plakjes serranoham op een ovenplaat(schaal) en bak in 5 minuten krokant op 180°C in de oven of bak kort in een pan.
4. Laat de serranoham afkoelen en breek de plakjes in stukjes. Meng de helft met de stamppot.
5. Portioneer de stamppot in het daarvoor bestemde bakje en decoreer de maaltijd af met de overige serranoham en zongedroogde tomaatjes.
6. Strooi nog wat fijngesneden peterselie eroverheen.

Tip

Snijd nog een lekker plakje parmaham per portie voor los boven op de maaltijd.