Coq au vin met gebakken spekjes

Bereidingswijze:

1. Ontdooi de wortelschijfjes.
2. Snijd de paddenstoelenmix in de gewenste grootte en marineer deze met een scheutje olie, knoflook, peper en zout
3. Bak kort in een pan of oven op 180 ˚ʗ ± 10 minuten
4. Meng de helft met de paddenstoelen met de wortels, spekjes en de coq au vin en serveer dit op de witte rijst
5. Garneer het gerecht af met de overgebleven paddenstoelen en gesneden bieslook.

Tip

In plaats van de witte rijst kunt u ook de Mediterrane rijstschotel (Art.nr 18193) van Bonfait gebruiken.