Gyoza beef

Bereidingswijze:

1. Leg de Gyoza’s los van elkaar in een gastronorm bak met de vlakke kant op de bodem.
2. U kunt de Gyoza’s op 2 manieren bereiden; 1- 1 minuut in de steamer op 100°C stoom. 2- 10 minuten in op 160° combistoom met 20% vocht.
3. Wanneer de Gyoza’s klaar zijn lakt u de Gyoza’s af met de gewenste saus.
4. Decoreer het geheel af met wat fijn gesneden bos ui en blokjes/reepjes rode paprika.
5. Bestrooi het geheel met wat sesamzaadjes of Furikake.
6. Serveer de Gyoza’s eventueel met een proefbakje gevuld met wakame (zeewier 70557)

Consumentenbereiding:

1 minuut in de magnetron 750watt. Als de consument het wat krokanter wil hebben kan het ook in de oven gebakken worden op 180°C gedurende 5a6 minuten. (wel een andere verpakking gebruiken die ovenbestendig is.