Stamppot met spruiten en spek

Makkelijk
Deel dit recept

Hoeveelheid

150 gr	Spruitjes extra fijn minute
200 gr	Aardappelpuree spuitbaar
20 gr	Spareribsaus zoet
80 gr	Langzaam gegaarde buikspek
30 gr	Brie neutre rechthoek
3 st	Walnoten gepeld ongezouten

Bereidingswijze:

Maak de spruiten schoon en kook deze beetgaar. (als u verse spruiten wilt gebruiken)
Meng ¾ van de spruiten met de aardappelpuree.
Snijd de buikspek in plakken van ±80 á 100 gram. Leg deze op een bakplaat en besmeer beide kanten met de spareribsaus zoet.
Rooster de spek kort in de oven op 200°C of bak kort aan in een pan.
Schep de spruitenstamppot in het gewenste bakje en leg hier de spek op. Snijd de brie in blokjes en strooi dit samen met de walnoten over het geheel.

Tip

Een heerlijke winterse stamppot. Geeft er een bakje jus bij. (69009) Geef de maaltijd wat meer kleur door er wat tomato crispy van Verstegen overheen te strooien.(71977)