Churrasco Iberico secreto
INGREDIËNTEN
| 150 gr | Iberico secreto |
| 30 gr | Bastard essential elements rub |
| 1 st | Churrasco spies |
| Groene paprika |
Bereidingswijze:
- Snijd de secreto in mooie dunne repen.
- Wrijf het vlees goed in met de rub.
- Rijg de secreto en paprika aan de spies.
Bereidingswijze voor de consument:
Dit stukje vlees heeft iets meer aandacht nodig. Het lekkerste is om hem hard dicht te schoeien op 250°C kort 1 minuut op beide kanten. Daarna op een lager temperatuur ± 150°C beide kanten 5 minuten laten doorgaren.
Churrasco Iberico secreto - Ingrediënten
