Gehaktbrood met chorizo

Ingrediënten

120 gr	Half gedroogde tomaten
3 st	Oregano
700 gr	Rundergehakt
6 gr	Gehakt kruiden superieur
60 gr	Blank paneermeel
2 st	Scharreleieren
225 gr	Chorizo pamplona fijn
200 gr	Tomatenblokjes
800 gr	Aardappelwedges
70 gr	Knoflooksaus met groene kruiden

Verwarm de oven voor op 180C. Snijd de gedroogde tomaat grof. Pel en snijd de knoflook fijn. Ris de blaadjes van de oregano.
Meng het rundergehakt met de Hela gehaktkruiden superieur, gedroogde tomaat, paneermeel, ei en de helft van knoflook en de oregano.
Snijd de chorizo in dunne plakken. Vouw een bakpapier in de bakvorm en verdeel hier het gehakt over.
Leg de chorizo dakpansgewijs op het gehakt. Plaats 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal het gehaktbrood uit de oven en laat 15 minuten afkoelen. Haal uit de vorm en laat verder afkoelen in de koelkast.
Meng de rest van de knoflook met de tomaten blokjes en verdeel over de aardappelpartjes, garneer met de rest van de oregano.
Serveer de Hela knoflooksaus in een bakje bij de patatas bravas en het gehaktbrood.