Gemarineerde varkensrollade
Ingrediënten
| Ca. 2,3kg | Nekken z/b gekant |
| 20 st | Sudnsol halfgedroogde tomaten gemarineerd |
| 100 gr | Bistrosaus salsa di nocci |
| 50 gr | Smokey goodness pig powder BBQ rub |
| 500 gr | Verse bladspinazie |
Bereidingswijze
- Snijd de procureur in en klap open zodat alle delen gelijk zijn.
- Smeer de bovenkant van de procureur in met salsa di nocci.
- Verdeel de bladspinazie en de zongedroogde tomaatjes hier overheen.
- Rol het geheel op tot een rollade en bind vast met een rolladetouw.
- Bestrooi de rollade met de smokey goodness pig powder BBQ rub.
Varkensrollade
