Patatas bravas met chorizo en geroosterde groenten

Bereidingswijze:

1. Ontdooi als eerste de grillgroenten Andalusië.
2. Rooster de homemade potatoes met een scheutje olie, knoflook, peper en zout in de oven op 200 ˚C gedurende 15 minuten.
3. Meng de grillgroenten met een scheutje olie en de paprikapoeder. Rooster deze de laatste 5 minuten in de oven bij de potatoes.
4. Snijd de chorizo in blokjes of reepjes en zet deze ook de laatste 5 minuten bij de potatoes en de grill groenten in de oven.
5. Meng de chorizo en de groenten samen met de tomatensaus en serveer op de homemade potatoes.
6. Strooi als laatste wat peterselie over de maaltijd.

Tip

In plaats van de homemade potatoes kunt u ook wedges (Art.nr. 12399) gebruiken.