BRUGSE BEENHAM
Art. nr.
12675
Merk :
VERSALERT
De Brugse Beenham is een echte beenham. De beenham is gemaakt van de beste hele vleesdelen. Deze vleesdelen worden gezouten waarna het vlees mag rijpen. Na het rijpen worden de vleesdelen met been in model getouwd en gerookt op echt beukenhout. Als de ham mooi goud bruin gerookt is wordt deze
Specificaties
| Merk | VERSALERT |
Omschrijving
De Brugse Beenham is een echte beenham. De beenham is gemaakt van de beste hele vleesdelen. Deze vleesdelen worden gezouten waarna het vlees mag rijpen. Na het rijpen worden de vleesdelen met been in model getouwd en gerookt op echt beukenhout. Als de ham mooi goud bruin gerookt is wordt deze in eigen bouillon gekookt. Door deze werkwijze blijft het authentieke karakter behouden.