JOKA - SALAME TOSCANA TARTUFO 1/2 VACUUM

Art nr. 19743
Salame al tartufo Toscana geniet van een zeer mager uitzicht. Dit komt door de keuze van het vlees van de schouder en het spek. Het wordt vergezeld door truffel wat een sterk geurenpalet bezit. Door de toevoeging van truffel bekom je een sterke intensiteit, maar in perfecte harmonie met het
Dit product kan op dit moment niet worden besteld.
Omschrijving
Salame al tartufo Toscana geniet van een zeer mager uitzicht. Dit komt door de keuze van het vlees van de schouder en het spek. Het wordt vergezeld door truffel wat een sterk geurenpalet bezit. Door de toevoeging van truffel bekom je een sterke intensiteit, maar in perfecte harmonie met het varkensvlees. Daarna wordt het verse vlees in een darm gestoken en met de hand opgebonden. De rijpingsperiode is ongeveer veertig dagen. Deze mooie combinatie geeft de salami een onderscheidende smaak die zeer geapprecieerd wordt. Heerlijk om naturel te proeven, maar ook lekker in combinatie met een sneetje brood.
    Aan het laden
    Aan het laden